お菓子 キッシュやタルト生地の敷き方「フォンサージュ」のコツを、31枚の写真で解説します 2017.05.27 GojiLog 今日は生地の敷き込み、「フォンサージュ」について解説。 綺麗に丸く伸ばす方法、敷き方、生地に山をつくる方法。フチ飾りの付け方まで。 今回もどこよりもわかりやすく、本よりも丁寧に教えます。 丸く伸ばす方法は、…