レシピ

ワインのお供に。生マッシュルームのサラダ

2017.03.09 GojiLog

生のマッシュルーム食べたことありますか？あまり知られていませんがマッシュルームは新鮮なものであれば生食ができるんです。独特のシャクシャクした食感とキノコの香りが病みつきになります。しかも簡単。3分あれば作れちゃいま…

2017.03.08 GojiLog

フレンチ定番の付け合わせ「ブレゼ」の作り方を紹介します。今回は白菜で作りましたが、キャベツや小松菜などの葉物で作れば同じように美味しいですよ。肉や魚の付け合わせから、パスタソースまで使い道はいっぱいあり…

2017.03.07 GojiLog

このレシピにたどり着いた方、まずはおめでとうございます。これで酸っぱくて美味しくないトマトソースとは卒業です。トマトソースと言えば、イタリアン。そんなイメージがあるかもしれませんが、実はフレンチでもよ…

2017.02.11 GojiLog

ふわふわした生地にあつあつトロっとチョコレート。 ~Fondant au chocolat~ フォンダンショコラこんばんは、gojiです。バレンタインまであと数日ということで今回はちょっとプロっぽい記事…