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簡単バーニャカウダソースのレシピプロ

アレンジは無限大!簡単バーニャカウダソースのレシピ。野菜だけにつけて食べるのはもったいないですよ

「バーニャ・カウダ」直訳すれば、熱いソース。身近ですが立派なイタリア料理のソースです。 玉ねぎの甘味に、アンチョビ由来の魚のダシ、オリーブオイルの香り。 手軽な材料、作り方でここまでコクのある味が出せるのは、イタリアンな…

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フランスのジェノベーゼソース「ピストゥ」のレシピを紹介します。松の実もチーズもなしで簡単に作れるソースです

パスタやニョッキ、カプレーゼ。 バジルと松の実、チーズで作るコクのある「ジェノベーゼソース」はイタリア料理には欠かせませんね。 バジルと言えば、というくらい有名なソースですが、実はフランスにもジェノベーゼソースがあるのを…